日本發現番茄含燃脂成分

不愛吃番茄的朋友可能要稍微考慮改變一下了!

日本京都大學等研究員破天荒找到番茄，含有能改善「代謝綜合症」的體脂肪燃燒成分。
京大等組成研究團隊十號在美國在線科學雜誌《PLoS ONE》上，刊登這項研究成果。他們在番茄及其果汁中，尋找激活燃脂基因的物質–體脂肪燃燒，它與可有效減少中性脂肪的亞油酸屬同類物質。
研究員對肥胖老鼠進行四周實驗，每天在其食用4克高卡路里飼料中，加入0.002克番茄含具有直接燃脂效果的成分，與僅餵養高卡路里飼料的肥胖老鼠進行中性脂肪量和血糖值的測定比較。結果顯示飼料中加入該成分的老鼠血液、肝臟中的中性脂肪減少約三成，血糖值降低約兩成，主因是肝臟的糖分吸收能力轉好，降低血糖值。
造成「代謝綜合症」原因之一，是中性脂肪增多導致血脂過高。京大食品功能學教授河田照熊指出，這是首次發現番茄中的成分具有直接燃脂效果。
由日本發現番茄含燃脂成分 – 亞洲時報.